Kafejnīcas, kurās jūs sajutīsities īpaši

Tea Cosy Rooms ( Anglija)

Šīs iestādes pamatā ir ideja, ka jums bez ierunām ir jāpakļaujas stingrajiem noteikumiem, kuri šeit eksistē kopš atvēršanās brīža. Kafejnīcas pārvaldnieku apmeklētāji jau ir paspējuši nodēvēt par “fašistu”. Tāda iesauka netiek dota tāpat vien: ja iestādes saimnieks pamanīs, ka kāds no apmeklētājiem ir pārkāpis stingros noteikumus, viņš tūliņ pat, ar lielu kaunu tiks izlikts aiz durvīm.

Likumi, kurus visiem ir jāievēro atrodoties Tea Cosy Rooms ir saistīti ar galda etiķetes ievērošanas likumiem, tas nozīme, ka pie galda nedrīkst skaļi smieties, nedrīkst čāpstināt, nedrīkst likt elkoņus uz galda, u. t. t. Lai arī cik dīvaini tas liekas, bet šī iestāde ir ļoti populāra, varbūt tas ir tāpēc, ka tas viss tiek kompensēts ar neizsakāmi garšīgu ēdienu, kura dēļ apmeklētāji ir gatavi paciest pat visnežēlīgāko, kafejnīcas saimnieka, audzināšanu?

Bench Cafe (Lielbtitānija)

Vai jums ir gadījies kādreiz piedzīvot tik nepatīkamu situāciju – oficiants atnes jums rēķinu, kurš ir daudz lielāks, nekā summa jūsu naudas makā? Kafejnīcā, kura atrodas Greifsendā, jūs ar tādu situāciju nekad nesaskarsieties, tāpēc, ka šeit nav cenu, apmeklētāji maksā tieši tik, cik vēlas vai uzskata par vajadzīgu.

Produktus, ēdienu pagatavošanai Bench Cafe iepērk lielveikalos par ļoti lētām cenām, tādus, kuri ir zaudējuši savu izskatu un veikalā tos pārdot vairs nebūtu iespējams. Piemēram, tika bojāts produkta iesaiņojums un tādu produktu pārdot veikalā vairs nedrīkst. Bench Cafe īpašnieki iegādājas tādus produktus un gatavo ļoti kvalitatīvus un svaigus ēdienus. Cik ilgi tāda kafejnīca būs spējīga pastāvēt? Šobrīd, sniegt atbildi uz šo jautājumu nav iespējams.

Velokafi (Šveice)

Šveices galvaspilsētas iedzīvotāju vidū ir ļoti daudz velosipēdistu un valsts dara visu, lai viņus atbalstītu. Kafejnīca Velokafi ir īsts atradums, šī transporta cienītājiem. Šī kafejnīca no citām atšķiras ar to, ka apmeklētāji var piebraukt pie galdiņa ar velosipēdu un no viņiem nav jānokāpj no tā, lai izdzertu tasīti kafijas vai apēstu sendviču. Pie katra galda, atrodas speciāla ierīce, ar kuras palīdzību velosipēdisti var fiksēt sava transportlīdzekļa priekšējo riteni un ērti sēdēt uz velosipēda kafejnīcā pie galda.

Barbie Cafe (Taivāna)

Ja jūs gribat nokļūt visīstākajā Barbiju pasaulē, tad jums obligāti jāapmeklē kafejnīca Barbie Cafe, kura atrodas Taivānas pilsētā Taibei. Šajā kafejnīcā absolūti viss, sākot ar interjeru un beidzot ar oficianšu tērpiem ir izpildīts, visā pasaulē pazīstamās lelles stilā. Pat ēdieni (pārsvarā deserti) šeit ir rozā krāsā. Jāsaka, ka daži preses izdevumi un interneta portāli, par šo iestādi ir izteikušies ne īpaši labi, lasot tos varēja pat sastapties ar vārdiem “pretīgi” un “līdz vemšanai”.

Bet. Šis kafejnīcas radītājiem ir pavisam pretējs viedoklis. Viņi saka, ka lelle Bārbija atbilst visideālākajiem sievietes parametriem, tāpēc viņa var izraisīt tikai sajūsmu. Vai Barbie Cafe ir izdevies iekarot apmeklētāju sirdis?

Bau House Dog Cafe (Koreja)

Šajā kafejnīcā dzīvo cilvēku četrkājainie draugi un atrodas tā Korejas galvaspilsētā – Seulā. Šī kafejnīca noteikti patiks tiek apmeklētājiem, kuri mīl suņus. Bau House Dog Cafe ir kļuvusi par mājvietu 20 , dažādu sugu suņiem ar kuriem apmeklētāji var spēlēties, kamēr atrodas šajā iestādē.

Apmeklētāji var barot dzīvniekus, bet tikai ar to ēdienu, kurš tiek gatavots viņu kafejnīcā. Daži, uz kafejnīcu, nāk ar saviem suņiem, administrācija to neaizliedz. Kafejnīcā ir ierīkots neliels veikals, kurā apmeklētāji var iegādāties dažādus aksesuārus un rotaļlietas saviem četrkājainajiem draugiem.

Le Cafe Des Chats (Francija)

Iegriežoties kafejnīcā, iedzert tasīti kafijas jūs būsiet patīkami pārsteigts ieraugot blakus savam galdiņam kaķi. Parīzes iedzīvotāji šo kafejnīcu ir ļoti iecienījuši un labprāt pavada šeit savu brīvo laiku, jo šajā kafejnīcā jūs varat saņemt “kaķu terapiju”. Kamēr jūs ēdat savas brokastis, jums visapkārt atrodas kaķi, kurus jūs varat glāstīt un komunicēt ar tiem.

Kafejnīcu veidi mūsdienās

Mūsdienās ir sastopami ne tikai mums jau zināmie kafejnīcu veidi, bet arī pavisam jauni kafejnīcu veidi.

Kafejnīca – konditoreja

Tas ir uzņēmums, kurš izņemot aromātisku kafiju, piedāvā mums arī plašu sortimentu konditorejas izstrādājumu. Apmeklētājiem parasti tiek piedāvātas visjaunākās avīzes un žurnāli. Piemēram, slavenajās Parīzes kafejnīcās, tādās iestādēs tiek piedāvāta tikai kafija un konditorejas izstrādājumi, nekādi citi, siltie ēdieni netiek piedāvāti. Bet dažās valstīs, piemēram, Austrijā vai Vācijā, siltie ēdieni, piemēram, omlete var tikt pagatavota, bet tikai pēc vecāku lūguma un tikai bērniem.

Kafejnīcas, kurās tiek tirgots saldējums

Tas ir uzņēmums, kurā tiek piedāvāta plaša saldējuma izvēle, karstie dzērieni, augļu – ogu sulas, minerālūdens, alkoholiskie dzērieni, piemēram, konjaks, rums, liķieris un šampanietis. Tāda veida kafejnīcās jūs var apkalpot oficiants, bet tikpat labi, tajās var būt arī pašapkalpošanās.
Kafejnīcas vitrīnās ir novietoti konditorejas izstrādājumi, kurus apmeklētāji var izvēlēties un paņemt paši.

Ēdnīcas

Tas ir ēdināšanas uzņēmums, kurš gatavo un realizē gatavo produkciju turpat uz vietas. Parasti ēdnīcas ir sastopamas pirmās klases viesnīcās, kādreiz arī kūrortos, dažādos uzņēmumos un mācību iestādēs. Platības ziņā, tas ir samērā liels ēdināšanas uzņēmums. Ēdnīcas, drīkst apmeklēt arī tūristi, ja viņi ir devušies ekskursijā uz šo iestādi.

Šajās iestādes bieži vien piedāvā gan komplekso ēdienkarti, gan ciklisko ēdienkarti. Šeit jūs varat paēst gan brokastis, gan pusdienas, gan vakariņas. Uzkodas tiek pasniegtas pēc “zviedru galda” principa, bet vienu pamatēdienu jūs varat izvēlēties ēdiena sadales vietā. Piemēram, uzņēmuma “Simens”, kurš atrodas Minhenē, strādnieku ēdnīcā tiek piedāvāti aptuveni desmit karstie ēdieni un uzkodas – “zviedru galds”. No dzērieniem tiek piedāvātas konservētās sulas, alus un svaigi spiestās sulas.

Picērijas

Picērijas ir uzņēmumi, kuri ir specializējušies picu pagatavošanā un realizēšanā, turpat uz vietas. Itāļu pica ir kļuvusi tik populāra, ka visā pasaulē ir atvērts ļoti daudz picēriju, kurās var gan vietējie iedzīvotāji, gan tūristi paēst par saprātīgām cenām. Picērija var tikt izveidota arī pēc restorāna parauga, tas nozīmē, ka šajā iestāde jūs apkalpos oficiants un jums būs iespēja izvēlēties picu, kura būs pagatavota tieši jums. Šajās iestādēs var darboties arī pašapkalpošanās princips un šajā gadījumā, viss picu sortiments, parasti tie ir vairāki picu veidi, minerālūdens, sulas un vīns, būs novietoti sadales vietā.

Bufetes

Galvenais bufešu uzdevums – ātri apkalpot apmeklētājus. Bufetē viņi var iegādāties aukstās uzkodas, sviestmaizes, aukstos un karstos dzērienus, maizes izstrādājumus, konditorejas izstrādājumus. Bufetē tiek realizēti arī siltie ēdieni, kuru pagatavošana ir ļoti vienkārša, piemēram, cīsiņi vai kotletes. Tādas bufetes parasti ir sastopamas viesnīcās un degvielas uzpildes stacijās, kuras atrodas šosejas malā.”

Bāri

Ar bāriem mēs varam sastapties visā pasaulē. Tie ir specializēti, ātrās apkalpošanas uzņēmumi, kuri ir paredzēti plašai, dzērienu sortimenta tirdzniecībai. Bārā var tikt realizēti arī konditorejas izstrādājumi, kādreiz arī uzkodas un siltie ēdieni. Galvenais bāru uzdevums ir atļaut cilvēkiem atpūsties ērtā vidē, paklausīties mūziku, padejot, vai noskatīties kādu sporta pārraidi. Bāri var atrasties visdažādākajās vietās, piemēram, gan pilsētas centrā, gan pludmalē, gan kūrortā, u. c.

Atkarībā no piedāvāta sortimenta, bērus var iedalīt: alus bāros, kokteiļu bāros, u. c. Tādi bāri viens no otra parasti atšķiras ar telpas izmēriem un uzstādītajām ierīcēm. Bārus patīk apmeklēt gan vietējiem iedzīvotājiem, gan tūristiem, tāpēc dažas valstīs, piemēram, Anglijā, bāru apmeklēšana tiek iekļauta pat ceļojuma maršrutā.

Ātrās apkalpošanas uzņēmumi

Ātrās apkalpošanas uzņēmumi pasaulē kļūst aizvien populārāki. Tas ir labs risinājums, ja jums vajag ātri paēst pusdienas, tas ir labs risinājums, arī pilsētas ciemiņiem un tiem cilvēkiem, kuri ir ieradušies darīšanās. Tādos uzņēmumos parasti tiek piedāvāti aukstie un siltie ēdieni, sviestmaizes, dzērieni, saldējums un citi ēdieni. Ātrās apkalpošanas uzņēmumos parasti ir pašapkalpošanās, tas nozīmē, ka jūs pats varat brīvi izvēlēties ēdienu. Tādi uzņēmumi parasti atrodas lielas satiksmes punktos intensīvās tirdzniecības vietās.

Vēlreiz par galda etiķeti

Manierēm pie galda vienmēr ir bijusi ļoti liela nozīme. Mēs nevaram runāt par cilvēka augstu kulturālo līmeni, ja viņš ēd nekārtīgi un neskaisti, nemāk lietot galda piederumus. Varbūt, arī kāds no jums ir nokļuvis līdzīgā situācija – galda piederumu ir tik daudz un nav saprotams, kādiem ēdieniem, katrs no tiem ir paredzēts. Ja ir laba ēdnīca tad pat nevajag ņemt kredītu (online credit) lai labi paēstu! Ēdnīcās un kafejnīcās parasti tik daudz galda piederumu nepiedāvā, te mēs parasti sastopamies ar nazi un dakšiņu, kuru lietošana mums problēmas nesagādā, bet ja dodamies uz izsmalcinātu restorānu, tad gan, varam nokļūt ne visai veiklā situācijā.

Galda etiķetes noteikumi jau pastāv vairākus gadu simtus, to funkcija ir padarīt visu klātesošo cilvēku atrašanos pie galda par patīkamu, racionālu un harmonisku. Mēģināsim vēlreiz ar to visu tikt skaidrībā.

Pats galvenais likums: visi galda piederumi kuri atrodas šķīvim labajā pusē, ēšanas laikā jātur labajā rokā, bet visi galda piederumi, kuri atrodas šķīvim kreisajā pusē – ēšanas laikā jātur kreisajā rokā.

Nazim, kuru tur labajā rokā un dakšai, kuru tur kreisajā rokā ir pavisam atšķirīgas funkcijas: ar nazi jūs pieturat to, ko ņemat ar dakšu, turklāt, nekādā gadījumā nav atļauts galda piederumus pārlikt no kreisās rokas labajā un otrādi. Dakšiņu ir ieteicams turēt ar asumiem uz leju, ēst no naža nedrīkst. Nav ieteicams uzreiz visu sagriezt ar nazi, lai pēc tam varētu lietot tikai dakšiņu. Pareizi ir nogriezt gabaliņu un uzreiz to apēst, citādāk ēdiens atdzisīs pirms laika un vairs nebūs tik garšīgs. Maizes gabalu rokās netur un no tā nenokož. Pareizi ir nolauzt maizes gabaliņu, tā lai to var apēst 1 – 2 reizēs.

Naža un dakšiņas rokturi jātur rokās, bet ar labās rokas rādītājpirkstu vajag pieturēt pie naža asmens sākuma. Piemēram, lai sagrieztu gaļas gabalu, dakšiņa un nazis ir mazliet jāpieliec. Bet tas nemazina šī ēdiena dārdzību, tāpēc cilvēkiem bieži vien ir jaņem aizdevumi (პირველი სესხი უპროცენტოდ).

Speciālās dakšiņas un naži, kuri ir paredzēti zivju ēšanai ir mazāki par parastajiem nažiem un dakšām. Zivis nav pieņemts griezt ar nazi. Ja pasniegtais zivju ēdiens ir vārīts vai cepts, tad ar naža palīdzību atdala zivs gaļu no asakām. Gadījumā, ja jūs mutē esat atradis asaku, tad vajag to nolikt uz salvetes, kura ir pielikta pie mutes , bet pēc tam no salvetes uz šķīvja.

Zupu vajag ēst, smeļot to karotē no sevis, lai nenosmērētu apģērbu. Zupu vajag ēst no karotes malas, kura ir novietota paralēli lūpām. Zupas atliek izēd, viegli atliecot šķīvi prom no sevis. Buljonu, kurš tiek pasniegts krūzē, vajag dzert tāpat kā tēju vai kafiju, bet pirms tam vajag apēst nelielu daudzumu buljona ar nelielas deserta karotītes palīdzību. Karote no zupas, nedrīkst atrasties uz galda ne ēšanas laikā, ne pēc tam, kad jūs ēšanu esat pabeidzis. Tā drīkst atrasties tikai zupas šķīvī.

Ja ēdiens nav paredzēts griešanai ar nazi (sacepumi, pastētes, suflē, pudiņi, u. c.), tad lietojiet tikai dakšiņu un turiet to labajā rokā. Ēšanas laikā varat piepalīdzēt ar maizes gabaliņu, kurš atrodas kreisajā rokā.

Lai pagatavotu sviestmaizi ar sviestu, ikriem vai pastēti, tad nelielu daudzumu produktu ņem no kopējā šķīvja un novieto uz sava šķīvja. Maizes gabaliņu tur kreisajā rokā un ar nazi, kurš atrodas labajā rokā, smērē sviestmaizi. To ēd ar dakšiņas un naža palīdzību.

Salātus no kopēja trauka ņem ar salātu karoti un ēd ar dakšiņas palīdzību.
Tortes un kūkas nevajag ņem ar rokām, tās vajag ēst ar deserta dakšiņu vai karoti.

Ja ēdiena trauks tiek nodots no rokas rokā pa apli, tad vispirms piedāvājiet to kaimiņam un tikai tad, paņemiet pats sev. Ēdienu no paplātes vajag likt ar dakšiņas un karotes palīdzību. Karoti tur kreisajā rokā un piepalīdz ar dakšiņu, kuru tur labajā rokā. Šie galda piederumi paliek uz paplātes.

Ja jūs esat aizgājuši ciemos un nezināt, kā vajag ēst pasniegto ēdienu, tad paskatieties kā to dara vakara saimnieki.

Kas attiecas uz dzērieniem, tad atcerieties vienu vienkāršu likumu, jo stiprāks dzēriens, jo mazāks tilpums tam pienākas.

Ēdienkarte – restorānu un kafejnīcu vizītkarte

Iegriežoties restorānos vai kafejnīcas, mums tiek piedāvātas ēdienkartes, ar kuru palīdzību mēs varam izvēlēties ēdienu. Ir ļoti patīkami, ja mums tiek pasniegta skaisti noformēta ēdienkarte, kurā ir pārredzami un saprotami uzrakstīti ēdienu nosaukumi. Jāsaka, ka tieši ēdienkarte restorānam vai kafejnīcai kalpo kā vizītkarte. Bet, lai pareizi noformētu ēdienkarti ir jāzina noteikumi, kā to pareizi izdarīt.

Ēdienkartē raksta kādas aukstās uzkodas, kādi ēdieni, kulinārijas izstrādājumi, kādi alkoholiskie vai nealkoholiskie dzērieni, tabakas izstrādājumi ir pārdošanā, tieši šajā konkrētajā dienā.

Dažās iestādēs ir vairāku veidu ēdienkartes: gan brokastīm, gan kompleksajām pusdienām, gan banketiem, gan citām svētku reizēm. Dažās iestādēs eksistē vairākas ēdienkartes: vienās tiek rakstīti visi ēdieni, kuri attiecas uz virtuvi, bet dzērienus raksta atsevišķā kartē, tieši tāpat arī kokteiļu nosaukumus raksta pavisam citā kartē.

Katram oficiantam, obligāti, sīki jo sīki ir jāpārzina ēdienkarte. Zināt tikai ēdiena nosaukumus būs par maz, strādājot par oficiantu jums obligāti jāzina:

  • Dotā ēdiena ārējais izskats (obligāti).
  • Ar kādām mērcēm šo ēdienu var pasniegt.
  • Uz kāda šķīvja tiek pasniegts katrs ēdiens.
  • Kādai ir jābūt pasniegtā ēdiena temperatūrai (vismaz aptuveni).
  • Kādi ēdieni tiek gatavoti individuāli un kādi ēdieni gatavoti masveidā.
  • Ēdiena garšas īpatnības: ass, sāļš, piparots, u. t. t.
  • Vēlams būtu katru ēdienu nogaršot, lai varētu to noraksturot apmeklētājiem.
  • Kādus ēdienus jums vajag gatavot pašiem vai pabeigt to gatavošanu tieši pirms pasniegšanas uz galda.
  • Aptuvenais kaloriju daudzums.

Visi augstāk minētie punkti ir jāzina obligāti, ir vēl daži punkti, bet tie ir mazāk svarīgi un tos zināt nav nemaz tik obligāti. Tātad, katram oficiantam obligāti ir perfekti jāpārzina uzņēmuma, kurā viņš strādā, ēdienkarte. Ja jūs gribat strādāt par oficiantu, pareizi paskaidrot apmeklētājiem visas pasniegto ēdienu nianses, saņemt attiecīgu atalgojumu, tad bez ēdienkartes pārzināšanas, to izdarīt jums būs grūti.

Izņemot ēdienus, kuri ir minēti ēdienkartē, jums ļoti labi vajag orientēties arī dzērienos. Jums vajag zināt, kāds alkoholiskais dzēriens ir piemērots katram konkrētajam ēdienam. Katram uzņēmumam ir sava specifika un īpatnības, bet oficiantam ir jāatceras, ka viņa viens no galvenajiem uzdevumiem ir pārzināt gan ēdienus, gan dzērienus un zināt, kā tie savā starpā mijiedarbojas. Lai varētu labi orientēties ēdienkartē, vajag zināt secību, kādā ir sarakstīti ēdieni un aukstās uzkodas tajā.

Kādā secībā ēdienkartē ir jāievieto aukstās uzkodas?

Ja tu restorānā vai kafejnīcā, pirmo reizi atver ēdienkarti un nezini, kādā secībā ir sarakstīti ēdieni, tu vari arī apjukt un sākt justies ne visai ērti. Patiesībā, viss ir daudz vienkāršāk, nekā pirmajā brīdī liekas. Visas ēdienkartes ir sastādītas pēc viena principa un visas uzkodas tajā ir sarakstītas noteiktā secībā:

  • Aukstās uzkodas:
    • Zivju.
    • Gaļas.
    • Dārzeņu.
  • Salāti:
    • Zivju.
    • Gaļas.
    • Dārzeņu.
  • Karstās uzkodas:
    • Zivju.
    • Gaļas.
    • Dārzeņu.
  • Pirmie ēdieni:
    • Buljoni.
    • Zupas (biešu zupa, soļanka, u. c.).
    • Krēmveidīgās zupas (dārzeņu, vistas gaļas, u. c.).
  • Otrie ēdieni (pamatēdieni):
    • Zivju.
    • Vārīti vai tvaicēti zivju ēdieni.
    • Zivju ēdieni ar mērci.
    • Ceptas zivis.
    • Gaļas pamatēdieni.
    • Dabīgie ēdieni no gaļas (bifšteks, antrekots).
    • Gaļas ēdieni ar mērci (befstroganovs).
    • Ēdieni no putna gaļas vai medījumu gaļas.
    • Dārzeņu ēdieni.
  • Tad seko piedevas un deserti.

Atcerieties, ēdienkartē vienmēr darbojas viens un tas pats princips zivis – gaļa – dārzeņi. Tieši pēc tāda paša principa tiek sakārtotas gan uzkodas, gan pārējie ēdieni.

Firmas ēdienus, parasti izdala un ieraksta ēdienkartes titullapā. Šie ēdieni ir šī uzņēmuma seja un tiem parasti ir paaugstināts pieprasījums. Parasti oficianti, šos ēdienus, apmeklētājiem piedāvā pirmām kārtām.

Ja jūsu pilsētu bieži apmeklē ārzemju ciemiņi, tad restorānā vajag būt vairākām ēdienkartēm arī ārzemju valodā, parasti tās ir vācu un angļu valodas. Bet, ja jūsu valstī bieži ierodas ciemiņi no Ķīnas vai no Itālijas, tad būtu vēlams ierīkot ēdienkartes arī šajās valodās.

Ēdienkartei vienmēr vajag būt tīrai, lapām nedrīkst būt nolocīti stūri, tās ik pa laikam ir jāatjauno, ja lapas plīst un lūzt.

Kafejnīcas dizains – ar ko lai sāk?

Kafejnīcas un restorāni ir tās iestādes, uz kurām cilvēki parasti dodas, lai pilnvērtīgi atpūstos no nostrādātajām darba dienām un lai izrautos no ikdienas rutīnas. Tieši tāpēc, kafejnīcu un restorānu dizainam ir jāatbilst ļoti daudzām prasībām. Viena no galvenajām prasībām ir oriģinālitāte un ērtums.

Iesācējam, šajā jomā, ir vajadzīgs vesels pūrs visdažādāko zināšanu un prasmju. Lai bizness varētu sekmīgi attīstīties un plaukt, uzņēmuma īpašniekam ir svarīgi panākt to, lai atnākot uz šo iestādi, apmeklētājiem vienmēr ir labs garastāvoklis, bet to var panākt sasummējot kopā daudzus faktorus. Pie šiem faktoriem varam pieskaitīt arī kafejnīcas dizainu un interjeru un ja apmeklētājam tas patiks, tieši tāpat kā apkalpošana un ēdiena kvalitāte, tad viņš noteikti atgriezīsies atkal.

Krāsu vai stila noformējums, dekora elementi ar noteiktu tematiku, telpu apdare, apgaismojums un mēbeles – tas viss ietilpst telpas dizainā. Ja jūs esat nolēmis nodarboties ar šo biznesu, tad jums noteikti vajag aizdomāties par to, kā pareizi un skaisti noformēt savu kafejnīcu vai restorānu.

Sava biznesa organizēšana ir jāsāk ar ideju. Ar ideju pārņemtais īpašnieks nākamo kafejnīcu savā iztēlē redz līdz pēdējam sīkumam. Dizaineri, ievērot īpašnieka prasības un ieliekot savas dvēseles daļiņu ir spējīgi radīt tādu telpu, uz kuru cilvēki, labprāt, atgriezīsies atkal un atkal, ne tikai iedzer kafiju un paēst, bet arī izbaudīt īpašo atmosfēru, kas valda šajās telpās.

Plānojot kafejnīcas telpas, liela uzmanība ir jāpievērš savām sajūtām un savai iekšējai komforta sajūtai, tāpēc veidojot dizainu, nav iespējams izvēlēties un stingri ievērot kādu noteiktu stilu. Piemēram, plānojot picēriju, par pamatu vienmēr tiek ņemts itāļu stils. Noformējot zāli bārā vai kafejnīcā, liela uzmanība tiek veltīta letes dizainam. Bet visos gadījumos, vienādos dizaineru risinājumus izmantot nav iespējams, tieši tāpēc, liela uzmanība tiek veltīta individuālajam risinājumam.

Kafejnīcu dizainu daudzveidība ir milzīga! Kafejnīcu var noformēt kādā konkrētā, nacionālās kultūras stilā vai veidot to tematiskā stilā, piemēram, medību restorāns, sporta bārs, kafejnīca jūras stilā vai bērnu kafejnīca.

Galvenie kafejnīcu noformēšanas stili ir:

  • Klasiskais stils. Tas ir dabīgs ar stingrām līnijām, bet tajā pašā laikā vienkāršs un ērts.
  • Rokoko stils. Tas ir stils, kura noformējumam tiek izmantotas liels daudzums dārgu mantu un telpas tiek noformētas izsmalcinātā un stingrā stilā.
  • Art deco stils. Šim stilam piemīt izmeklēti un viegli dekori.
  • Art nuvo stils. Šim stilam ir raksturīgas vieglas un vijīgas līnijas.
  • Dabīgo mēbeļu stils. Šim stilam ir raksturīga dabīgo materiālu apdare un dabīgo materiālu mēbeles.
  • Kafejnīcas un restorāni ar jūras tematiku runā paši par sevi, te galvenā dizaina ideja ir Vidusjūras stils.
  • Minimālisms. Tas ir vienkāršs, dažādu krāsu un toņu stils, kurā tās tiek izmantotas ideālās proporcijās. Šis stils labi der ātrās ēdināšanas restorāniem un ne sevišķi dārgām kafejnīcām.
  • Hai tek stils apvieno sevī hromētas caurules, mēbeles no dabīgiem materiāliem, kurām ir ekstravaganta forma un kuras ir ļoti ērtas.
  • Angļu stils. Šajā stilā tiek iemiesotas labākās, šīs kultūras tradīcijas. Te jūs satapsieties ar dārgām un kvalitatīvām mēbelēm un interjera detaļām.
  • Eksotiskais stils. Pie šī stila pieder telpu noformējums Austrumu kultūru stilā.

Mūsdienās eksistē vairāku veidu kafejnīcas. Piemēram, tādas kafejnīcas, uz kurām cilvēki nāk ar konkrētu mērķi. Tas izpaužas vēlmē ne tikai paēst un padzert, bet arī padomāt par dzīvi. Ir arī tādas kafejnīcas, uz kurām nav pieņemts iet vienatnē, uz tādām kafejnīcām dodas tikai pārī. Tas ir unikāli, ka stils, kurā ir noformēta kafejnīca, padara jebkuru kafejnīcu par vietu, kurā satiekas noteikta tipa cilvēki ar noteiktām vajadzībām. Piemēram, kafejnīca, kurā cilvēki sēž stundām ilgi un lasa avīzes. Kafejnīcas, kurās tiek piedāvāts liels daudzums dažādu konditorejas izstrādājumu. Kafejnīcas, kurās netiek tirgoti alkoholiskie dzērieni un kurās cilvēki izbauda aromātisko tēju un kafiju, un vēl daudz dažādu veidu kafejnīcu.

Bērnu kafejnīca

Lielā konkurence un apmeklētāju izvēlīgums ir noveduši pie tā, ka aizvien vairāk privātā biznesa īpašnieku, sāk specializēties šaura profila tirdzniecībā. Piemēram, ja tas ir apģērbu veikals, tad tas ir sieviešu vai vīriešu apģērbu veikals, vai tikai bērnu apģērbu veikals, vai arī lielo izmēru apģērbu veikals. Ja uzņēmums nodarbojas ar kravu pārvadāšanu, tad pārvadā viena vai divu veidu kravas. Bet ja tā ir kafejnīca, tad bieži vien tai ir sava, konkrēta ēdienkarte, vai arī sava, konkrēta atmosfēra, vai arī tā ir bērnu kafejnīca.

Kas ir bērnu kafejnīca?

Parasto kafejnīcu var iedomāties jebkurš no mums. Bet uz jautājumu, kāda atšķirība ir starp bērnu kafejnīcu un parasto kafejnīcu, visi atbildēt nav spējīgi, vai arī bieži vien paši sapinās savās atbildēs. Mēģināsim noskaidrot šo situāciju, bērnu kafejnīca tā ir vieta, kur bērni var ne tikai padzerties vai paēst visādus gardumus, bet arī var izklaidēties, paspēlēties, noskatīties multfilmas vai bērnu filmas, paspēlēties un pakomunicēt ar vienaudžiem. Pats galvenais bērnu kafejnīcas uzdevums ir sarīkot bērniem svētkus. Pārfrāzējot pazīstamu filmas varoni, varam teikt tā, bērniem – saldējums, mammām – ziedi, bet jums – peļņa. Ja ņemam vērā to faktu, ka bērni ir mūsu vislielākā vērtība, tad arī prasības pret bērnu kafejnīcas ierīkošanu ir īpaši stingras.

Kā sameklēt telpas bērnu kafejnīcai?

Pret bērnu kafejnīcas vietas izvēli vajag izturēties ļoti nopietni: vajag ņemt vērā, kuras visbiežāk apmeklē vecāki kopā ar bērniem, piemēram, zooloģiskais dārzs, bērnu veikali, parki, bērnu slimnīcas, skolas, bērnu dārzi, u. c. Ir ļoti labi, ja blakus kafejnīcai atrodas viens vai vairāki bērnu laukumi, kuros atrodas šūpoles, slidkalniņi vai arī dažādas atrakcijas. Visoptimālākais variants jaunajam uzņēmējam ir kafejnīcas atvēršana ar četrdesmit – piecdesmit vietām, kaut gan, tas ļoti lielā mērā ir atkarīgs no jūsu pilsētas iedzīvotāju skaita, kā arī no augstāk minēto iestāžu atrašanās vietas. Lai atvērtu bērnu kafejnīcu jums ir jānokārto daudz dokumentu, tāpēc jums ir jārēķinās ar to, ka tas var aizņemt samērā ilgu laiku.

Kafejnīcas dizains

Tas ir ļoti svarīgs moments un pret to arī vajag izturēties ļoti nopietni. Atcerieties, jo gaišāk un priecīgāk būs noformētas telpas, jo pievilcīgākas tās liksies gan maziem bērniem, gan pusaudžiem. Tātad, secinājumus varam izdarīt ātri un vienkārši, jo vairāk šī vieta bērniem patiks, jo biežāk viņi gribēs uz šejieni atgriezties. Daudzi savas kafejnīcas noformē, kā momentus no pasakas vai no multfilmas. Ņemiet vērā, ka gan ēšanai, gan izklaidēm ir jābūt paredzētām atsevišķām telpām. Atsevišķām telpām ir jābūt arī virtuvei un produktu uzglabāšanai. Arī par mammām un tēviem arī nedrīkst aizmirst.

Darbinieki

Visam personālam ir jābūt ne tikai augsti kvalificētam, bet tam būtu vēlama arī pieredze darbā ar bērniem. Izņemot pavārus, oficiantus, virtuves darbiniekus un audzinātājus, jums būs vajadzīgs arī apsargs. Būtu ļoti labi, ja jums būtu iespēja darbā nolīgt bērnu izklaidētāju komandu, kura varētu darboties gan bērnu svētku laikā, gan arī brīvdienās.

Ja telpas atļauj, tad jūs savas kafejnīcas telpās varat sarīkot bērnam neaizmirstamas dzimšanas dienas svinības. Tāda skaista dzimšanas diena, košās un plašas telpās, ļaus mazajam jubilāram sajusties īpašam, tas noteikti cels viņa pašvērtējumu un ļaus viņam to atcerēties vēl ilgu laiku.

Tagad ir palicis vēl viens, arī ļoti svarīgs moments – ēdienkarte. Atcerieties, ka bērnu kafejnīcas ēdienkartei vajag būt orientētai uz saviem galvenajiem apmeklētājiem – bērniem.

Visinteresantākie restorāni pasaulē

Kāpēc mēs ejam uz restorānu? Tāpēc, ka tur mēs varam izbaudīt ērtu un greznu atmosfēru, garšīgas pusdienas vai vakariņas, mums nevajag gatavot un pēc tam novākt traukus, mēs tur izbaudām svētku sajūtu un gūstam daudz spilgtu iespaidu. Bet, pasaulē ir ļoti daudz tādu vietu, kuru koncepcija nu nekādi neatbilst, daudziem no mums ierastajam, restorāna formātam. Ja jums izdosies apmeklēt kaut vienu no šiem restorāniem, neaizmirstami iespaidi un viegla šoka sajūta paliks kopā ar jums ilgu laiku.

Restorāns “Eat”- maltīte klusumā

Nemīlat skaļas kompānijas, vai arī negribat klausīties ko saka jūsu otrā pusīte? Dodieties uz Bruklinu, tur atrodas neparasts restorāns “Eat”, vieta, kur ir viens svarīgs noteikums, jums, maltītes laikā ir nepieciešams ievērot klusumu. Restorāna īpašnieks Nikolas Naumans saka, ka šī, klusā restorāna ideja, pie viņa atnāca vienā, no Indijas, budistu klostera apmeklējuma laikā, kur mūki viens otru netraucē ar tukšām, nevajadzīgām sarunām, meditatīvo pārdomu laikā. Tādas pusdienas notiek Naumana restorānā, vienu reizi mēnesī, bet to popularitāte ir tik liela, ka galdiņš ir jārezervē jau iepriekš.

Restorāns priekš nūdistiem

Bet kā jūs skatāties uz vakariņām bez apģērba? Šajā, Manhetenas restorānā vienu reizi mēnesī notiek vakariņas, kuras ēd kaili restorāna apmeklētāji. Ieejot restorānā, maltītes dalībnieki, pilnībā atbrīvojas no apģērba un sēžas pie galda. Šīs neparastās idejas autors ir nūdists Džons Ordovers. Atbilstoši sanitārajām prasībām, katrs apmeklētājs, atnes sev līdzi dvieli vai lakatiņu un kura viņš sēdēs. Tiem, kuri kautrējas atrasties bez apģērba svešu cilvēku vidū nav jābaidās, jo logi restorānā ir tonēti, maltītes laikā karstu ēdienu nepasniedz, bet nekur nerakstītie etiķetes likumi, neļauj skatienu novērst zemāk par seju.

Pusdienas ar apvainojumiem

Restorānu tīkls Dick’s Last Resort, Amerikas Savienotajās Valstīs, tiešām nav tā vieta, kur pret jums izturēsies ar cieņu. Šajā restorānu tīklā, darbā pieņem tikai rupjus oficiantus, jo rupjāks, jo labāk. Te jūs var apvainot, nomest uz galda šķīvi vai iemest jums sejā salveti. Apmeklētājiem apsien priekšautiņus un galvā uzliek papīra cepures, uz kurām ir uzrakstīti ne sevišķi patīkami epiteti. No kurienes radās tik neparasta ideja? Pēc tam, kad īpašnieka, pirmais restorāns ar lielu troksni nobankrotēja, uzņēmējs nolēma iet citu ceļu un radīt antipodu augstas klases restorānam. Izskatās, ka tik neparasts lēmums ir nesis viņam veiksmi, jo mūsdienās tur apmeklētāju ir pārpārēm.

Ciemos pie Alises

Japāna ir īpaša valsts. Tiem, kuriem vēl nemetas slikti no visiem, spilgtajās krāsas izgatavotajiem ziediem, animācijas lellēm, kuras ir ietērptas svārkos ar mežģīnēm, der apmeklēt Alises Brīnumzemē Japāņu versiju. Restorāni, “Diamond Dining”, atšķiras ar neparasti izteiktu Luisa Kerola stilu. Tur nav spožas gaismas, galdi tur ir tasīšu formā, bet oficiantes – Alises, liks jums sajusties neparastā pasakā. Ieeja restorānā ir līdzīga Baltā truša ieejai alā.

Vakariņas kapos

Vienā no indiešu restorāniem, jums piedāvās ieturēt vakariņas kapos. Nē, apmeklētājus tur uzreiz neapbedī pēc saindēšanās ar pārtikas produktiem, viss ir daudz vienkāršāk – restorāna īpašnieks atvēra restorānu tur, kur agrāk bija kapi. Neskatoties uz to, ka atmosfēra restorānā ir ļoti īpaša un ne jau katram pieņemamam, Krišnans Kuti apgalvo, ka viņa iestādē visi galdiņi vienmēr ir aizņemti. Zārki, restorānā “New Lucky” ir aiztaisīti aiz restēm un katru rītu tos apkopj speciāls personāls.

Opera restorānā

Kur vēl var tik labi saderēt kopā izsmalcināts ēdiens un klasiskās operas notis? Protams, ka Itālijā! Restorāns “Bel Canto” piedāvā jums izbaudīt talantīgu operdziedātāju priekšnesumus, tieši vakariņu laikā. Izmeklētākie franču virtuves ēdieni kopā ar operas klasiskajām skaņām, kuras izpilda viens pianists un četri profesionāli dziedātāji, dāvās jums patiesi, neaizmirstamu vakaru. Ja jūs vēlēsieties, par godu īpašam gadījumam, jums izpildīs jūsu izvēlēto serenādi. Viens no “Bel Canto” restorāniem atrodas Parīzē, bet otrs – Londonā.

Maltīte virs bezdibeņa

Restorāns “Fangweng”, atrodas Ķīnā un no malas izskatās, ka tas stāv virs pašas aizas “Trīs ceļotāji” malas. Lai nokļūtu restorānā, jums vajag iet pa slepeno ceļu, kurš vijas pa aizas iekšpusi. Aso izjūtu cienītājiem, galdiņi atrodas uz restorāna balkona, bet balkons atrodas dažus centimetrus virs aizas.

EEN MAAI

Amsterdamā ir restorāns tiem cilvēkiem, kuriem ir apnicis skatīties uz pārīšiem sev apkārt un kuri ir nolēmuši ieturēt vakariņas vienatnē. Katrs galdiņš restorānā ir paredzēts vienam apmeklētājam. Restorāna īpašnieks paziņo, ka viņa restorāns ir radīts tiem, kuriem nav kompānijas, ar kuru kopā ieturēt vakariņas, vai kuriem tāda nemaz nav vajadzīga. Tiem cilvēkiem, kuriem patīk ieturēt vakariņas draugu lokā, gājiens uz EEN MAAI var kļūt par interesantu eksperimentu.

Pašapkalpošanās restorāni

Pašapkalpošanās restorāni, tiek raksturoti kā ātras apkalpošanas restorāni “zviedru galda” režīm (tas ir ļoti ērti studentiem un ofisa darbiniekiem, kuriem ir ļoti īss pusdienu laika pārtraukums). Šie restorāni, no malas, mazliet atgādina ātrās ēstuves. Parasti, tie atrodas lielu pilsētu darījumu rajonos un tiem ir interesants plānojums, kā arī noformēšanas stils. Pirmo reizi, tāds restorāns tika atklāts Amerikas Savienotajās Valstīs un kopš tā laika parādās aizvien jauni varianti šim sabiedriskās ēdināšanas veidam.

Pašapkalpošanās – tas ir piedāvājums, kurš palīdz biznesa īpašniekam vienlaicīgi atrisināt vairākus sarežģītus uzdevumus. Tas attiecas ne tikai uz restorāniem, bet, piemēram, arī uz veļas mazgātuvi. Tas ir ļoti ērti gan īpašniekam, gan klientam, jo nevajag maksāt papildus izdevumus darbiniekiem, arī cena apmeklētājiem, līdz ar to ir zemāka. Pašapkalpošanās ierīces ir ļoti vienkāršas un kamēr jūsu veļa mazgājas, jūs varat mierīgi pasēdēt pašapkalpošanās restorānā un iedzert kafijas tasīti. Tas arī var nest peļņu biznesa īpašniekam. Pašapkalpošanās automašīnu mazgātuve, arī ir pierādījusi sevi, kā ļoti labu biznesa veidu.

Kas ir Table Tender? Tā ir specializēta sistēma, kura ir paredzēta pašapkalpošanās bāros. Ja bārā atrodas šī ierīce, tad bāra apmeklētāji paši var ieliet alkoholiskos dzērienus, viņiem vairs nav jāgaida oficianta parādīšanās. Pašapkalpošanās sistēma, pati sarēķinās, cik naudas jāmaksā restorāna apmeklētājam. Ir pierādīts, ka tādi jaunievedumi manāmi palielina pārdošanu restorānos – apmeklētāji nejūt ierobežojumus, tāpēc tērē gan alkoholiskajiem dzērieniem, gan parastajiem dzērieniem, daudz vairāk naudas nekā bija plānojuši.

Elektroniskās iekārtas veic uzskaiti par izdzerto alkohola daudzumu vadoties gan pēc laika, gan pēc galda numura. Katrs, alkoholisko dzērienu krāns (parasti, tas ir garšīgs un auksts izlejamais alus) ir aprīkots ar skaitītāju, kurš uzrāda katram apmeklētājām, izdzertā alkohola daudzumu.

Kāpēc elektroniskā pašapkalpošanās sistēma ir tik izdevīga?

  • Tāda iekārta maksā aptuveni 100 000 dolāru un var restorānā vienlaicīgi apkalpot vairākus galdiņus (to vai izmantot arī bāros un alus bāros).
  • Pašapkalpošanās trūkumi:
  • Paaugstinās zādzību līmenis.
  • Jūs konkurējat ar līdzīgiem, sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem.
  • Kādas ir pašapkalpošanās ierīču priekšrocības:
  • Restorāna īpašnieks var ekonomēt naudu uz darbinieku algu rēķina un uz nodokļu rēķina.
  • Apmeklētājs saņem savu pasūtījumu daudz ātrāk, attiecīgi paaugstinās viņu lojalitāte pret restorānu un apkalpošanas kvalitāti.
  • Paaugstinās alkoholisko dzērienu patēriņš un līdz ar to paaugstinās restorāna ienākumi.
  • Tiek ekonomēts apmeklētāja laiks.
  • Cenu veidošanās politika kļūst elastīgāka attiecība pret klientu.
  • Pieaug preču apgrozījums, palielinās pārdošanu skaits – ieekonomētos līdzekļus jūs varat iztērēt restorāna mājas lapas attīstīšanai, jauna vai papildus inventāra iegādei.
  • Palielinās restorāna kopējā platība, parādās iespēja novietot papildus galdiņus, piemēram, ir iespējams izveidot vasaras dārzu. Tā var būt arī kafejnīca, kurā atrodas bērnu rotaļu istaba. Tādi jaunievedumi palielinās apmeklētāju skaitu.
  • Tas palielinās, arī atlikušā personāla darba efektivitāti.

Pavisam citādāku, pašapkalpošanās restorāna variantu varam vērot amerikāņu kafejnīcā “Vault”. Tā ir kaut kas vidējs starp biroju un antikafejnīcu. Tur nestāv automāti, toties apmeklētājs pats var pagatavot sev kafiju un pievienot visas, savas iecienītākās sastāvdaļas jebkurā daudzumā. Šī antikafejnīca darbojas ASV Ziemeļu Dakotas štatā, jāatzīmē, ka biznesa īpašnieki ļoti labi ieekonomēja uz oficiantu un pavēru rēķina.

Pašapkalpošanās biznesā, grāmatvedības uzskaite ir daudz vienkāršāka, jums nav jācīnās ar negodīgiem darbiniekiem. Tādas kafejnīcas apmeklētāji, ne tikai gatavo paši sev kafiju, bet arī nomazgā pēc sevis traukus un samaksā par antikafejnīcas apmeklējumu. Šajā gadījumā, pats svarīgākais moments, ir kontrole pie ieejas, jo negodīgus apmeklētājus labāk ir nelaist iekšā. Apmeklētāji gatavo sev kafiju ar kafijas automātu palīdzību, iespējams, ka šajā gadījumā būtu vēlams administrators, kurš sekotu līdz apmeklētājiem, lai tie nesalauztu kafijas automātu un neaiznestu sev līdzi visus kafijas krājumus.

Ja jums ir antikafejnīca, jūs pakāpeniski varat pāriet uz pašapkalpošanās restorānu, kurā apmeklētāji būs spējīgi paši veikt vienkāršus uzdevumus. Ir saprotams, ka neviens neliks neprofesionālam cilvēkam gatavot suši vai arī citus izmeklētu ēdienus. Tādā ofisā – kafejnīcā varēs gan pastrādāt, gan atpūsties kopā ar draugiem kopīgi spēlējot galda spēles vai mierīgi patērzēt. Tāda veida kafejnīcās pārsvarā maksā ne jau par apēstā vai izdzertā daudzumu, bet par laiku, kurš tika pavadīts mājīgās un gaumīgās telpās, kuras vasarā jūs paglābj no karstuma, bet ziemā no aukstuma.

Holandē ir gājuši vēl tālāk un atvēruši Mini bāru, kurā apmeklētāji, pie ieejas atstāj personu apliecinošus dokumentus un saņem atslēgu no ledusskapja, kurš atrodas tieši zālē un kuru katru minūti papildina ar jauniem, svaigiem produktiem. Saņemot atslēgu, apmeklētājs pats izvēlas, kādus produktus viņš vēlas redzēt uz sava galda – atdzesētus vai ledus aukstus, siltus vai karstus. Boileri ar karsto ūdeni un tēja ir bez maksas, to vērtība ir iekļauta produktu vērtībā, kuri atrodas ledusskapī. Personāls fiksē izlietoto produktu daudzumu un apmeklētājs pie izejas saņem čeku. Bet šajā iestādē jums neviens nepasniegs karstu zupu vai otro ēdienu.

Vai visi restorāni ir vienādi?

Uz šo jautājumu varam viennozīmīgi atbildēt – nē! Pasaulē eksistē ļoti daudz neparastu restorānu, kuros jūs varat ne tikai paēst, bet arī gūt neaizmirstamus iespaidus ļoti ilgam laikam! Jūsu uzmanībai, visneparastākie pasaules restorāni.

Restorāns “Dans le Noir”

Tas ir restorāns, kurā vakariņas ēd pilnīgā tumsā. Iesākumā, 1999. gadā, Parizē, restorānu ar tādu pašu nosaukumu bija dibinājis Eduards de Broljē, to atbalstīja Pols Ginua un tas vija paredzēts neredzīgiem cilvēkiem.

Šajā restorānā strādā neredzīgi oficianti un te nav nekādu tipisku priekšmetu – nūju vai citu pielāgotu ierīču, kuras liecinātu par to, ka cilvēki neredz. Oficianti lieliski orientējas restorāna telpās un bez problēmām var pasniegt ciemiņiem ēdienu un ierādīt vietas pie galda.

Restorāna dibinātāji apgalvo, ka pilnīgā tumsā cilvēks citādāk uztver gan ēdiena smaržu, gan ēdiena garšu. Šis neparastais restorāns ļauj iegūt jaunu sociālo pieredzi un gremdēties jaunu sajūtu okeānā.

Restorāns “Ithaa Undersea Restaurant”

Tas ir pasaulē visskaistākais restorāns un tas pieder pie restorānu “Hilton Maldives Resort” tīkla, kurš atrodas Maldīvu salās.

Šajā restorānā ir tikai 14 vietas un tas atrodas zem bieza, okeāna ūdens slāņa, kura augstums ir aptuveni 5 metri.

Restorāna apmeklētājiem paveras elpu aizraujošs skats uz okeāna dzīles iemītniekiem, jo no restorāna telpām var redzēt, kā jums virs galvām peld zivis un citi jūras iemītnieki.

Restorāns “Hadaka Sushi”

Amerikas Savienotājās Valstīs, Losandželosā ir japāņu restorāns “Hadaka Sushi”. Šajā restorānā ēdiens tiek pasniegts uz dzīvu meiteņu ķermeņiem.

Restorāns “El Diablo”

Virs aktīvā vulkāna, kurš atrodas Lanzarota salā, ziemeļrietumu virzienā no Marokas, atrodas restorāns “El Diablo”. Protams, ka tas nav aktīvs vulkāns vārda vistiešākajā nozīmē, lavas vieta tas izdala lielu siltumu. Tieši uz šī siltuma, restorāna pavāri gatavo ēdienus.

Restorāns pie ūdenskrituma

Filipīnu salās, arī atrodas ļoti neparasts restorāns. Lai pievilinātu tūristus, vietējie iedzīvotāji ir izdomājuši uzcelt restorānu pie ūdenskrituma. Lai arī restorāna virtuve un mēbeles nav ievērības cienīgas, toties atmosfēra atstās neaizmirstamu iespaidu uz apmeklētājiem.

Lai varētu ieiet restorānā, apmeklētājiem piedāvā noģērbt apavus, grīdas tur nav, bet apmeklētāji ēd savus pasūtītos ēdienus pie ūdenskrituma šalkoņas, turot kājas vēsā ūdenī.

Tajā brīdi, apmeklētājiem noteikti ir ļoti labas sajūtas, tāpēc ka gaisa temperatūra šajā valstī ir samērā augsts, no 30 – 37 grādiem Celsija. Restorāns atrodas Ville Eskudero un ir ļoti iecienīts tūristu vidū.

Restorāns “The Yellow Trrehouse”

Mūsdienu tehnoloģiju laikmetā, kad arvien biežāk ēkas tiek būvētas no plastikāta un stikla, var vēl sameklēt vietas, kur tu jūties kā dabas daļa un vari izbaudīt tur visgaršīgāko maltīti uz pasaules.

Tāda vieta ir restorāns “The Yellow Trrehouse”, kurš atrodas Jaunzēlandē un ir uzbūvēts pēc Pitera Eizinga un Lusijas Gauntletas projekta. Restorāns atrodas kokā, desmit metru augstumā.

Restorāns “Dinner In The Sky”

Šis restorāns karājas gaisā un tā nosaukums tulkojumā nozīmē “Pusdienas gaisā”. Šajā restorānā var izbaudīt pusdienas, atrodoties starp debesīm un zemi, to izdomāja Beļģijā un no turienes tas sāka savu uzvaras gājienu pa visu Eiropu.

Konstrukciju var nogādāt jebkurā vietā – tā jau ir pabijusi Briselē, Parīzē, Budapešta un Rīgā. Ekstremāla laika pavadīšanas cienītāji būs sajūsmā pēc šī restorāna apmeklēšanas.

Restorāns “Medical Prison Restaurant”

Vēl viens interesants restorāns ir aprīkots kā cietuma slimnīca, bet apmeklētāji tur izpilda slimnieka lomu.

Oficiantes medmāsu tērpā, tēlo, ka iepotē jums sēžamvietas mīkstumos poti, kurai ir milzīga adata un ieslēdz jūs kamerā. Šajā restorānā jūs varat pasūtīt “Mirušu cāli”, “Iekšas” un daudzus citus ēdienus, kuri ir nosaukti dažādos, ķermeņa daļu vārdos. Šeit ir pieejami arī dažādi kokteiļi, kuriem arī ir doti dīvaini nosaukumi. Tie tiek pasniegti šļircēs, klizmās, manekenu galvās. Neparastu vietu cienītājiem, šis restorāns ļoti iepatiksies.

Restorāns alā

Lielisks restorāns ir uzbūvēts Itālijā, no tā paveras lielisks skats uz Adrijas jūru. Restorāns atrodas aizā un ir viesnīcas “Grotta Palazzese” daļa. Restorāna ēdienkartē jūs sastapsieties ar itāļu virtuvi.

Restorāns zārka veidā

Mūsu neparasto sarakstu noslēdz restorāns, kura forma atgādina zārku. Šis “jaukais restorāns” atrodas Ukrainā un to rotā ļoti pozitīvs uzraksts “Ieeja tikai baltās čībiņās”.

Restorānā, pie katra galdiņa stāv zārks, visas dekorācijas ir saistītas ar pabedīšanas tēmu. Ja jūs pret to visu izturaties mierīgi un esat spējīgs par topat pasmaidīt, tad esat laipni gaidīti.