Kafejnīcas un restorāni ir tās iestādes, uz kurām cilvēki parasti dodas, lai pilnvērtīgi atpūstos no nostrādātajām darba dienām un lai izrautos no ikdienas rutīnas. Tieši tāpēc, kafejnīcu un restorānu dizainam ir jāatbilst ļoti daudzām prasībām. Viena no galvenajām prasībām ir oriģinālitāte un ērtums.

Iesācējam, šajā jomā, ir vajadzīgs vesels pūrs visdažādāko zināšanu un prasmju. Lai bizness varētu sekmīgi attīstīties un plaukt, uzņēmuma īpašniekam ir svarīgi panākt to, lai atnākot uz šo iestādi, apmeklētājiem vienmēr ir labs garastāvoklis, bet to var panākt sasummējot kopā daudzus faktorus. Pie šiem faktoriem varam pieskaitīt arī kafejnīcas dizainu un interjeru un ja apmeklētājam tas patiks, tieši tāpat kā apkalpošana un ēdiena kvalitāte, tad viņš noteikti atgriezīsies atkal.

Krāsu vai stila noformējums, dekora elementi ar noteiktu tematiku, telpu apdare, apgaismojums un mēbeles – tas viss ietilpst telpas dizainā. Ja jūs esat nolēmis nodarboties ar šo biznesu, tad jums noteikti vajag aizdomāties par to, kā pareizi un skaisti noformēt savu kafejnīcu vai restorānu.

Sava biznesa organizēšana ir jāsāk ar ideju. Ar ideju pārņemtais īpašnieks nākamo kafejnīcu savā iztēlē redz līdz pēdējam sīkumam. Dizaineri, ievērot īpašnieka prasības un ieliekot savas dvēseles daļiņu ir spējīgi radīt tādu telpu, uz kuru cilvēki, labprāt, atgriezīsies atkal un atkal, ne tikai iedzer kafiju un paēst, bet arī izbaudīt īpašo atmosfēru, kas valda šajās telpās.

Plānojot kafejnīcas telpas, liela uzmanība ir jāpievērš savām sajūtām un savai iekšējai komforta sajūtai, tāpēc veidojot dizainu, nav iespējams izvēlēties un stingri ievērot kādu noteiktu stilu. Piemēram, plānojot picēriju, par pamatu vienmēr tiek ņemts itāļu stils. Noformējot zāli bārā vai kafejnīcā, liela uzmanība tiek veltīta letes dizainam. Bet visos gadījumos, vienādos dizaineru risinājumus izmantot nav iespējams, tieši tāpēc, liela uzmanība tiek veltīta individuālajam risinājumam.

Kafejnīcu dizainu daudzveidība ir milzīga! Kafejnīcu var noformēt kādā konkrētā, nacionālās kultūras stilā vai veidot to tematiskā stilā, piemēram, medību restorāns, sporta bārs, kafejnīca jūras stilā vai bērnu kafejnīca.

Galvenie kafejnīcu noformēšanas stili ir:

  • Klasiskais stils. Tas ir dabīgs ar stingrām līnijām, bet tajā pašā laikā vienkāršs un ērts.
  • Rokoko stils. Tas ir stils, kura noformējumam tiek izmantotas liels daudzums dārgu mantu un telpas tiek noformētas izsmalcinātā un stingrā stilā.
  • Art deco stils. Šim stilam piemīt izmeklēti un viegli dekori.
  • Art nuvo stils. Šim stilam ir raksturīgas vieglas un vijīgas līnijas.
  • Dabīgo mēbeļu stils. Šim stilam ir raksturīga dabīgo materiālu apdare un dabīgo materiālu mēbeles.
  • Kafejnīcas un restorāni ar jūras tematiku runā paši par sevi, te galvenā dizaina ideja ir Vidusjūras stils.
  • Minimālisms. Tas ir vienkāršs, dažādu krāsu un toņu stils, kurā tās tiek izmantotas ideālās proporcijās. Šis stils labi der ātrās ēdināšanas restorāniem un ne sevišķi dārgām kafejnīcām.
  • Hai tek stils apvieno sevī hromētas caurules, mēbeles no dabīgiem materiāliem, kurām ir ekstravaganta forma un kuras ir ļoti ērtas.
  • Angļu stils. Šajā stilā tiek iemiesotas labākās, šīs kultūras tradīcijas. Te jūs satapsieties ar dārgām un kvalitatīvām mēbelēm un interjera detaļām.
  • Eksotiskais stils. Pie šī stila pieder telpu noformējums Austrumu kultūru stilā.

Mūsdienās eksistē vairāku veidu kafejnīcas. Piemēram, tādas kafejnīcas, uz kurām cilvēki nāk ar konkrētu mērķi. Tas izpaužas vēlmē ne tikai paēst un padzert, bet arī padomāt par dzīvi. Ir arī tādas kafejnīcas, uz kurām nav pieņemts iet vienatnē, uz tādām kafejnīcām dodas tikai pārī. Tas ir unikāli, ka stils, kurā ir noformēta kafejnīca, padara jebkuru kafejnīcu par vietu, kurā satiekas noteikta tipa cilvēki ar noteiktām vajadzībām. Piemēram, kafejnīca, kurā cilvēki sēž stundām ilgi un lasa avīzes. Kafejnīcas, kurās tiek piedāvāts liels daudzums dažādu konditorejas izstrādājumu. Kafejnīcas, kurās netiek tirgoti alkoholiskie dzērieni un kurās cilvēki izbauda aromātisko tēju un kafiju, un vēl daudz dažādu veidu kafejnīcu.