Mūsdienās ir sastopami ne tikai mums jau zināmie kafejnīcu veidi, bet arī pavisam jauni kafejnīcu veidi.

Kafejnīca – konditoreja

Tas ir uzņēmums, kurš izņemot aromātisku kafiju, piedāvā mums arī plašu sortimentu konditorejas izstrādājumu. Apmeklētājiem parasti tiek piedāvātas visjaunākās avīzes un žurnāli. Piemēram, slavenajās Parīzes kafejnīcās, tādās iestādēs tiek piedāvāta tikai kafija un konditorejas izstrādājumi, nekādi citi, siltie ēdieni netiek piedāvāti. Bet dažās valstīs, piemēram, Austrijā vai Vācijā, siltie ēdieni, piemēram, omlete var tikt pagatavota, bet tikai pēc vecāku lūguma un tikai bērniem.

Kafejnīcas, kurās tiek tirgots saldējums

Tas ir uzņēmums, kurā tiek piedāvāta plaša saldējuma izvēle, karstie dzērieni, augļu – ogu sulas, minerālūdens, alkoholiskie dzērieni, piemēram, konjaks, rums, liķieris un šampanietis. Tāda veida kafejnīcās jūs var apkalpot oficiants, bet tikpat labi, tajās var būt arī pašapkalpošanās.
Kafejnīcas vitrīnās ir novietoti konditorejas izstrādājumi, kurus apmeklētāji var izvēlēties un paņemt paši.

Ēdnīcas

Tas ir ēdināšanas uzņēmums, kurš gatavo un realizē gatavo produkciju turpat uz vietas. Parasti ēdnīcas ir sastopamas pirmās klases viesnīcās, kādreiz arī kūrortos, dažādos uzņēmumos un mācību iestādēs. Platības ziņā, tas ir samērā liels ēdināšanas uzņēmums. Ēdnīcas, drīkst apmeklēt arī tūristi, ja viņi ir devušies ekskursijā uz šo iestādi.

Šajās iestādes bieži vien piedāvā gan komplekso ēdienkarti, gan ciklisko ēdienkarti. Šeit jūs varat paēst gan brokastis, gan pusdienas, gan vakariņas. Uzkodas tiek pasniegtas pēc “zviedru galda” principa, bet vienu pamatēdienu jūs varat izvēlēties ēdiena sadales vietā. Piemēram, uzņēmuma “Simens”, kurš atrodas Minhenē, strādnieku ēdnīcā tiek piedāvāti aptuveni desmit karstie ēdieni un uzkodas – “zviedru galds”. No dzērieniem tiek piedāvātas konservētās sulas, alus un svaigi spiestās sulas.

Picērijas

Picērijas ir uzņēmumi, kuri ir specializējušies picu pagatavošanā un realizēšanā, turpat uz vietas. Itāļu pica ir kļuvusi tik populāra, ka visā pasaulē ir atvērts ļoti daudz picēriju, kurās var gan vietējie iedzīvotāji, gan tūristi paēst par saprātīgām cenām. Picērija var tikt izveidota arī pēc restorāna parauga, tas nozīmē, ka šajā iestāde jūs apkalpos oficiants un jums būs iespēja izvēlēties picu, kura būs pagatavota tieši jums. Šajās iestādēs var darboties arī pašapkalpošanās princips un šajā gadījumā, viss picu sortiments, parasti tie ir vairāki picu veidi, minerālūdens, sulas un vīns, būs novietoti sadales vietā.

Bufetes

Galvenais bufešu uzdevums – ātri apkalpot apmeklētājus. Bufetē viņi var iegādāties aukstās uzkodas, sviestmaizes, aukstos un karstos dzērienus, maizes izstrādājumus, konditorejas izstrādājumus. Bufetē tiek realizēti arī siltie ēdieni, kuru pagatavošana ir ļoti vienkārša, piemēram, cīsiņi vai kotletes. Tādas bufetes parasti ir sastopamas viesnīcās un degvielas uzpildes stacijās, kuras atrodas šosejas malā.”

Bāri

Ar bāriem mēs varam sastapties visā pasaulē. Tie ir specializēti, ātrās apkalpošanas uzņēmumi, kuri ir paredzēti plašai, dzērienu sortimenta tirdzniecībai. Bārā var tikt realizēti arī konditorejas izstrādājumi, kādreiz arī uzkodas un siltie ēdieni. Galvenais bāru uzdevums ir atļaut cilvēkiem atpūsties ērtā vidē, paklausīties mūziku, padejot, vai noskatīties kādu sporta pārraidi. Bāri var atrasties visdažādākajās vietās, piemēram, gan pilsētas centrā, gan pludmalē, gan kūrortā, u. c.

Atkarībā no piedāvāta sortimenta, bērus var iedalīt: alus bāros, kokteiļu bāros, u. c. Tādi bāri viens no otra parasti atšķiras ar telpas izmēriem un uzstādītajām ierīcēm. Bārus patīk apmeklēt gan vietējiem iedzīvotājiem, gan tūristiem, tāpēc dažas valstīs, piemēram, Anglijā, bāru apmeklēšana tiek iekļauta pat ceļojuma maršrutā.

Ātrās apkalpošanas uzņēmumi

Ātrās apkalpošanas uzņēmumi pasaulē kļūst aizvien populārāki. Tas ir labs risinājums, ja jums vajag ātri paēst pusdienas, tas ir labs risinājums, arī pilsētas ciemiņiem un tiem cilvēkiem, kuri ir ieradušies darīšanās. Tādos uzņēmumos parasti tiek piedāvāti aukstie un siltie ēdieni, sviestmaizes, dzērieni, saldējums un citi ēdieni. Ātrās apkalpošanas uzņēmumos parasti ir pašapkalpošanās, tas nozīmē, ka jūs pats varat brīvi izvēlēties ēdienu. Tādi uzņēmumi parasti atrodas lielas satiksmes punktos intensīvās tirdzniecības vietās.